Resource | Technical Assistance
Pilot Project for the Procurement of Unprocessed Fruits and Vegetables

The list contains the contact information for each state administering the unprocessed fruit and vegetable pilot, as well as the main USDA contacts.

Resource | Technical Assistance & Guidance
USDA DoD Fresh Fruit and Vegetable Program

The United States Department of Agriculture (USDA) Department of Defense Fresh Fruit and Vegetable Program allows schools to use USDA Foods entitlement dollars to buy fresh produce. The program is operated by the Defense Logistics Agency at the Department of Defense. 

Resource | Webinars/Videos
Medio tiempo del CACFP: “Servir vegetales en el CACFP”

La serie mensual Medio tiempo del CACFP: treinta los jueves es un conjunto de seminarios web interactivos que desarrollan habilidades y se centran en temas de interés relacionados con los patrones de comidas actualizados del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, por sus siglas en inglés).

Resource | Webinars/Videos
Medio tiempo del CACFP: Cómo usar la lista de alimentos de WIC para identificar alimentos acreditables en el CACFP

La serie mensual Medio tiempo del CACFP: treinta los jueves es un conjunto de seminarios web interactivos que desarrollan habilidades y se centran en temas de interés relacionados con los patrones de comidas actualizados del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, por sus siglas en inglés).

Resource | Product Information
USDA Foods in Schools Product Information Sheets

Categorized by food type, the USDA Foods Product Information Sheets describe the items expected to be available for schools and institutions participating in the Child and Adult Care Food Program, the National School Lunch Program, the Summer Food Service Program, and other child nutrition programs.

Resource | Webinars/Videos
CACFP Halftime Webinar: Feeding Infants: 0-5

This webinar focuses on how the Child and Adult Care Food Program (CACFP) infant meal pattern supports infant growth and development for babies ages birth through 5 months.

Resource | Webinars/Videos
The Processing Rule Webinar: A General Overview

This webinar will help you better understand changes to the new USDA Foods processing regulations. USDA staff will review highlights and answer questions.

Resource | Webinars/Videos
CACFP Halftime Webinar: Methods for Healthy Cooking

This webinar focuses on cooking nutritious meals and snacks in the CACFP, using methods such as roasting, baking, steaming, sautéing, stir-frying, grilling and more.

Resource | Webinars/Videos
CACFP Halftime Webinar: Métodos para cocinar sano

Este seminario web se enfoca en cocinar comidas y meriendas nutritivas en el CACFP, usando métodos como asar, hornear, al vapor, al sartén, a la parrilla y más.

Resource | Webinars/Videos
CACFP Halftime Webinar: Ofrecer Versus Servir en el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos

Este seminario web se centra en cómo usar el servicio de comidas Ofrecer Versus Servir, el cual está disponible y es opcional para sitios que sirven después de la escuela en lugares en riesgo o a adultos participantes en el CACFP solamente.